삼선짜장면은 한국 요리 중 하나로, "삼선"은 '세 가지 해산물'을 의미하며, 일반적인 짜장면에 비해 더욱 풍부한 재료가 사용되는 것이 특징입니다. 삼선짜장면은 보통 새우, 오징어, 해삼 등 다양한 해산물이 들어가며, 때로는 고기나 버섯 등의 추가 재료도 포함될 수 있습니다.

삼선짜장면의 소스는 기본적으로 춘장에 다양한 재료를 넣어 더욱 깊고 복잡한 맛을 냅니다. 일반적으로 채소로는 양파, 대파, 양배추 등이 사용되며, 해산물의 맛이 춘장 소스와 잘 어우러져 짭짤하고 감칠맛이 넘치는 것이 특징입니다.

이 요리는 풍부한 재료로 인해 일반 짜장면에 비해 조금 더 고급스러운 느낌을 주며, 중국 음식점이나 전문 중국 요리점에서 자주 찾아볼 수 있습니다. 삼선짜장면은 짭짤한 해산물의 맛과 짜장의 맛이 조화를 이루어 다양한 맛을 즐길 수 있는 메뉴로, 풍부한 식감을 느낄 수 있는 요리입니다.