가을비가 내리는 날씨다 오늘은 동성로에 있는 대구 최초의 츠케멘 식당이라고 알려진 곳에 들렀다 오후 점심 때를 지난 시간이지만 대기줄이 많았는데 이곳은 먼저 키오스크로 메뉴 결제 후, 테이블링 알람 등록을 하는 방식이다 입장 문자가 오면 들어가서 자리 안내를 받는다 특선 모듬 차슈세트로 기본 츠케멘 면양 L사이즈와 수제 야끼교자 한 접시를 주문해 보았다 면은 쫄깃함과 부드러운 식감 사이에 걸쳐 있고 츠케지루는 생각보다 가쓰오 맛이 강하지 않은 타입으로 염도도 너무 높지 않고 적당하여 현지 고객들의 취향이 반영된 스타일 같았다 구재들은 기본으로 수비드 목살과 아부리된 삼겹살 나루토와 계란 반쪽이 올라가고 츠케지루 안에 멘마 및 고기가 포함. 세트로 나온 닭가슴살 차슈가 부드럽고 좋았다.
since 2017

일줄에 두번가용^^맬 가고 싶지만 참아용 ㅋㅋ
일하다가 급 땡김 갑니데이 ㅋㅋ혼자가용
7단계 완죤 맛탱입니다
오늘도 신랑캉 비오는데 비를 뚫고 갔답니다.
그리고 직원분들 늠 늠 친절하세용
항상 맛있게 먹어요
한그릇 무러 갔다가 주차딱지도 얼마전 ㅋㅋㅋ
그만큼 맛집이고 좋아용^^

혼자 밥 먹기에 안성맞춤인 라멘.
대구 1호 츠케멘 대표집이라고 해서 설레는 마음으로 입장
3시가 다 돼가는 시간이었는데 손님 만석.
1인이라 기다림 없이 주문하고 바로 먹을 슈 있었움
나는 신미소츠케맨이랑 주먹밥 세트 주뮨
면발이 진짜 쫀득하고 츠케멘 육수도 너무 맛있었음
한국인에게 맞게 뜨겁게 먹을 슈 있고 유자향 가능한 단뮤지가 진짜 맛있었움

매일 먹고싶은 마코토. 대구에서 아직도 마코토를
안먹어봤다면 꼭 먹어보세요! 츠케멘을 마코토로 처음
접했는데 쫄깃한 면발에 한번 놀라고, 깊은 맛의 육수에
한번 더 놀랐어요. 면을 육수에 찍어먹는 방식인데
너무너무 맛있습니다. 일본 츠케멘집이랑 인테리어도
비슷하고 다찌석이라 혼밥하기에도 딱이예요!

매운츠케멘이 한국인 입맛에는 더 맛있는 것 같아요.
보통 웨이팅이 계속 있기 때문에 매장 들어가셔서
키오스크로 주문 후 웨이팅 등록하고 밖에서
기다리시면 됩니다! 꼭 드셔보세요!

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친구랑 츠케멘 먹으러 갔어요!
사이즈큰걸로 먹었는데 양도많고 면도 쫄깃 스프도 짭짤하니 맛있었어요!! ㅎㅎ