이런 곳이 있었다니... 다음엔 탕수육 도전해보겠습니다

시장구경도하고
남편님과 나들이 한날
전에 먹지못한 탕수육~드디어 먹었어요
짬뽕과도 잘 어울리네요~~
기다리는 시간만큼 맛은 인정 인정~~

순천의 열정짬뽕이나 여수의 대표 짬뽕도 맛있지만, 개인적으로는 광양 동화루의 짬뽕이 가장 인상 깊었습니다. 진한 국물 맛과 푸짐한 건더기가 특히 기억에 남네요.

짬뽕은 국물이 깊고 시원하며, 꽃게가 들어가 있어 해산물의 풍미가 잘 살아 있습니다. 홍합과 오징어도 넉넉히 들어가 있으며, 대왕오징어보다는 일반 오징어를 사용한 듯하고, 버섯도 풍성하게 들어 있어 먹는 재미가 있습니다.

다만, 음식이 나오기까지 시간이 꽤 소요됩니다. 주문 후 약 50분 정도 기다려야 했고, 탕수육 세트의 경우엔 탕수육이 먼저 나오고 짜장이나 짬뽕은 약 20분 뒤에 나왔습니다. 방문 계획 시 이 점 참고하시면 좋겠습니다.

매장 운영은 주방과 서빙 인원이 각각 1명으로 보였으며, 전반적으로 음식 준비 및 테이블 정리가 느립니다

짬뽕 한 그릇에 바다를 담았다?!
짬뽕을 한 숟갈 뜨는 순간 해물 가득한 비주얼에 감탄!
국물은 진하고 깔끔한 맛이 일품이라, 속까지 확 풀리는 느낌이었어요.

 불맛 살아있는 짜장면!
짜장은 마치 간짜장처럼 매 주문마다 새로 볶아주는 시스템이라 불맛이 기가 막혔어요!
면과 소스가 찐하게 어우러져 한입 먹는 순간 "아, 이건 제대로다!" 싶었습니다.

 쫀득+바삭, 찹쌀 탕수육의 정석
탕수육은 그냥 탕수육이 아니라 찹쌀 탕수육!
겉은 바삭, 속은 쫀득해서 소스에 찍어 먹어도 눅눅해지지 않는 완벽한 식감!

 하지만, 기다림은 필수!
맛은 인정인데… 대기시간이 꽤 길어서 여유 없는 분들은 참고하셔야 합니다!
한시간 정도 배고픔을 참을 수 있는 분들은 인내력 테스트를 해보시길 ㅋㅋ

여기는 순여광 통틀어서 짬뽕 맛집입니다
짬뽕 해산물도 많고, 국물 한번먹으면 해산물의 감칠맛이 입안을 감싸며 엄청 맛있습니다
짬뽕 1티어 맛집입니다.
단,  착석 후 대기 후 주문 후 통틀어 기본1시간 잡으셔야합니다