춘천 신북읍의 가보자순대국은 비밀이야가 블로그 시절부터 추천했던 집이다. 8,500원짜리 따로국밥 기준으로 요즘 세상에 보기 드문 가성비를 자랑한다. 외국인 직원 위주의 응대라 서비스는 매끄럽지 않고, 기본찬은 깍두기 하나만 제공되지만 국물과 찰떡궁합. 아쉬운 건 순대국임에도 순대가 가장 별로라는 점 — 당면순대가 형식상 들어가 있어 오히려 거슬린다. 대신 곱창이 주역으로 나서며 손질은 괜찮지만 향을 완전히 지우진 못했으나 개인적으론 좋아하는 맛. 반면 국물은 무척이나 훌륭하다. 후추 듬뿍, 고추기름이 은은히 퍼진 자극적인 스타일이지만 기본은 맑고 깔끔. 따로국밥으로 주문하면 밥알의 질감이 살아 있어 조화가 좋다. 총평하자면, 순대와 내장엔 아쉬움이 있지만 국물 하나로 모든 결점을 덮는 집.

맛도 훌륭하고 가성비도좋았던  춘천에사 가장유멍한 순댓국맛집중한곳
좋았던점은 돼지머리 허파 소창 염통 순대가들어가는 재료의다양성과 잡내없이깔끔한내장맛
국내산이고 냉장이라 다른국밥집들과의차별성이 좋다
고기내장끓인국물은 쓰지않고 돼지뼈로만 맑게우려내어 무겁지않고가벼운 깔끔하고경쾌한맛인데
탈피되지않은 갈은들깨로 단맛과 감칠맛을 올려주었다
토렴은전기가없던그시절 차가운밥을데우는방식인데
쉽게 붇지않는 전분코팅의장점이있다
외국인서버스텝붓들이 바로바로갖다주셔서 서비스피드백도빠르고정확한곳
전통이느껴지는노포의오랜갬성도같이서비스된다
Byelo인점은 순대
개인만족도는 9.2 /10

TMI 이식당유명세로 비슷한상호의 음식점이많다 지점없이본점 여기한곳!

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엄청 맛집이라고 하여 신북읍 카페를 온김에 들러봤어요. 점심시간에 가서 사람이 줄이 서있기에 그냥 포장해달라고 했는데, 포장은 기다림 없이 바로 해주셔서 좋았어요

집에와서 먹어보니 짭짤한게 맛있네요 ㅎㅎ
재료도 신선한게 느껴져요

험악한 비주얼의 맛집 넘넘 맛나요~ 특 강추! 간판없는 맛집

오랜만에 들렀는데도 변함없는 맛을 보여주었던 곳. 회전율이 빠른 편이라 대기가 있더라도 금새 먹을 수 있는 곳. 양 많고 친절한 곳입니다. 해장에 아주 좋아요